お宝

おそらく７～8年ものの梅




夏のお供にと作った梅シロップ、ジュースやかき氷に大活躍したのは昔？のこと。

毎年、食べなければと思いながら、少量となった食べかけモードのシロップに手が出ず
 時がたち・・・黒酢の様な色になり 、怖いような、ちょっとした期待？熟成何年もの！！

という事で、恐る恐る一粒食べてみました・・・ふふっ＾＾。お宝でした～！

実は、5年もののシロップもあるのです、まだ色は変化していないので観察しようと思います。